Feigen, getrocknet (BIO)

Durch Lagerung zuckern unbehandelte Feigen normalerweise aus, das heisst sie bilden an der Oberfläche Zuckerkristalle. Dies ist kein Qualitätsmangel oder Schimmel, sondern ein natürlicher biologischer Prozess durch Nachtrocknen.Wenn Sie die ausgezuckerten Feigen in ein Gefäß mit etwas Wasser in den Kühlschrank stellen, nehmen die Feigen die Flüssigkeit auf und werden wieder weicher. DE-ÖKO-006

Honig Garrigue Provence (BIO)

Das Qualitätslabel IGP (Indication Géographique Protégée) garantiert die Herkunft der Honige aus der Provence.   DE-ÖKO-006

Macadamia Nussbruch

Die Macadamianuss zählt zu den hochwertigsten und teuersten Nüssen weltweit und wird aufgrund ihres feinen, buttrigen Geschmacks oft als „Königin der Nüsse“ bezeichnet. Ursprünglich in Australien beheimatet, wird sie heute in verschiedenen Regionen angebaut. Die ingvi Macadamianüsse in Rohkostqualität stammen aus Kenia und werden unter 42 °C schonend verarbeitet, sodass alle natürlichen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Macadamianüsse enthalten einen hohen Anteil an ein- und mehrfach ungesättigten Fettsäuren sowie wertvolles Eiweiß. Die Aminosäure Arginin unterstützt die Entspannung der Gefäßmuskulatur. Zudem liefern sie Vitamine B und E sowie Mineralstoffe wie Calcium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Selen und Kalium. Aufgrund ihrer Nährstoffdichte gelten Macadamianüsse in der Gesundheitsbranche als echtes Superfood. DE-ÖKO-006

Maulbeeren, getrocknet (BIO)

aus der Türkei schonend am Baum getrocknet Geschmack leicht süß schmeckt lecker pur, oder in Smoothies oder Müsli   DE-ÖKO-006

Oliven, schwarz - getrocknet - ohne Stein (BIO)

       • pur geniessen       • über Salate geben oder über jegliches Essen streuenDie kleinen schwarzen Oliven sind leicht mit Meersalz abgerundet und eine pikante Köstlichkeit aus Apulien.Sie werden vollreif handgepflückt und dann entsteint. In einem Trockner unter kontrollierter Temperatur werden sie sodann unter 40 Grad getrocknet. DE-ÖKO-006  

Walnüsse (BIO)

Walnüsse sind die essbaren Samen des Walnussbaums, die meist in einer harten Schale eingeschlossen sind. Sie gehören zu den nahrhaftesten Nüssen und sind bekannt für ihren hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, Antioxidantien und Vitaminen. Da es sich um ein Naturprodukt handelt können Geschmack und Konsistenz je nach Ernte variieren. DE-ÖKO-006

Walnussmus (BIO)

milder Geschmack durch Aktivierung* der Walnüsse * Die rohen Walnüsse werden für ein paar Stunden in Salzwasser eingeweicht und anschließend schonend bei unter 42°C getrocknet. Somit bleiben alle wichtigen Mineralien in der Nuss. Beim Einweichen wird  "Phytinsäure" in der Haut, die in größeren Mengen zu Unverträglichkeiten führen kann, abgebaut und gleichzeitig die Menge an Mineralstoffen und Vitaminen deutlich erhöht. Da es sich um ein Naturprodukt handelt können Geschmack und Konsistenz je nach Ernte variieren. DE-ÖKO-006

Wildheidelbeerpulver (BIO)

Arktische Wildheidelbeeren Die arktische Wildheidelbeere (Vaccinium myrtillus L.) gedeiht in den unberührten Wäldern Finnlands und ist bedeutend für die Ernährung und Gesundheit. Finnland besitzt die größten bio-zertifizierten Waldbeerengebiete der Welt, und die Beeren werden handverlesen.Im Gegensatz zu Kulturheidelbeeren sind arktische Heidelbeeren sowohl außen als auch innen dunkelblau, dank ihres hohen Anthocyangehalts, der ihnen auch ihren intensiven Geschmack und die tiefe violette Farbe verleiht. Sie sind kleiner und wachsen einzeln an verästelten Sträuchern.Diese Beeren sind reich an Polyphenolen und Antioxidantien, enthalten mehr Flavonoide und viermal mehr Anthocyane als Kulturheidelbeeren. Das finnische Klima, mit langen Sonnentagen im Sommer, fördert die Bildung dieser gesundheitsfördernden Verbindungen.Studien zeigen die Wirksamkeit der Beeren bei der Behandlung von Krankheiten und als Unterstützung bei Entgiftung und Heilung. Anthony William hebt in seinen Büchern die zellschützenden und zellregenerierenden Eigenschaften der Wildheidelbeere hervor. DE-ÖKO-006